Pour avoir de belles fraises rouges, juteuses et parfumées, l’idéal est d’avoir vos propres arbres fruitiers dans votre jardin. La plantation de ceux-ci requiert une attention particulière à chaque étape et la prise en compte de paramètres comme le sol, les variétés ou le climat. Voici quelques conseils pour cultiver aisément vos fraisiers.
Choisissez les bonnes variétés de fraisiers
Avant de planter, choisissez les bonnes variétés de fraisiers selon votre climat, la qualité de la terre et vos envies. Celles qui sont non remontantes donnent une seule grosse récolte en début d’été et les remontantes produisent des fruits en plusieurs vagues, du printemps à l’automne. Vous avez aussi les fraisiers des bois qui conviennent bien aux bords de potager ou aux jardins naturels. Pour une production continue tout au long de l’année, associez plusieurs variétés.
Préparez le sol pour planter les fraisiers en pleine terre
Le sol est la base d’une bonne récolte. Les fraisiers ont besoin d’une terre légère, riche en humus, drainée et légèrement acide (pH entre 5,5 et 6,5). Avant la plantation, aérez bien le sol à la bêche, retirez les cailloux, enlevez les mauvaises herbes, puis mettez du terreau, du compost mûr ou du fumier décomposé.
Si votre sol est trop argileux, ajoutez un peu de sable pour améliorer le drainage. Un paillage organique, comme de la paille ou des copeaux de bois, gardera la fraîcheur du sol et réduira au maximum l’apparition de maladies.
À quel moment planter les fraisiers pour une récolte généreuse ?
La meilleure période pour planter les fraisiers en pleine terre est l’automne. Les végétaux ont alors le temps de s’installer avant l’hiver, et vous profiterez d’une belle récolte au cours des mois à venir. Vous pouvez aussi planter au printemps. Toutefois, à ce moment de l’année, la production de fruits sera plus tardive et parfois moins abondante. Dans tous les cas, attendez que la terre soit bien réchauffée avant de vous y mettre et évitez les périodes de gel.
Comment planter les fraisiers étape par étape ?
Pour réussir à mettre vos fraisiers en pleine terre, trempez la motte des plantes dans l’eau pendant une dizaine de minutes, faites plusieurs trous et placez vos végétaux. Rebouchez ensuite avec de la terre fine mélangée à du terreau, tassez et arrosez. Les racines doivent aussi être bien détendues et paillez le sol dès la fin de la plantation, surtout si vous êtes dans une période chaude.
Comment augmenter vos récoltes ?
Après la plantation de vos fraisiers, adoptez quelques gestes simples pour booster votre récolte de fruits. Prenez par exemple l’habitude d’arroser vos arbres, surtout en été et assurez-vous de ne pas mouiller les feuilles ou les fleurs pour éviter les maladies. Enlevez aussi les stolons pour limiter l’extension des plants. En outre, retirez les feuilles abîmées et surveillez l’apparition de tâches ou de parasites.
En prévention, vous pouvez pulvériser une infusion de prêle ou d’ail, deux remèdes naturels contre les champignons. Un engrais spécial fraisiers, riche en potasse, favorisera aussi le développement des fruits. Enfin, renouvelez vos plantes tous les 3 ou 4 ans pour maintenir une bonne production.
Récoltez les fraises au bon moment
La récolte se fait lorsque les fruits sont bien rouges, brillants et dégagent un parfum sucré. Cueillez-les avec leur pédoncule pour prolonger leur conservation. Les fraises se consomment :
- fraîches,
- en confiture,
- en tarte.
Plus vous les cueillez régulièrement, plus la plante produit, alors ne vous limitez pas. Installez aussi un filet de protection contre les oiseaux et limitez l’accès aux escargots grâce à un paillage efficace.
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